“Para cocinar bien tienes que ser feliz”. Es la extraña receta del mejor cocinero del mundo desde que en 2013 así lo reconoció la revista Restaurant. Joan Roca, el hermano chef de El Celler de Can Roca, afirma que él no crea buenas recetas o sirve platos sorprendentes. Joan Roca dice que su misión es […]
Los libros del verano están en ECOFIN
La Biblioteca ECOFIN reúne, un verano más, una selección de libros sobre Liderazgo, Management, Ciberseguridad, Talento, Geoestrategia o Silver Economy pensados para cargar pilas de cara al próximo curso. Estas…
